Actividades de Biotecnología para 4°2° CNA - Prof. Andrea Pastori

Biotecnología. 4°2° CNA

1-Define: macromolécula y grupo funcional.

2-¿Cómo se clasifican los hidratos de carbono?

3-¿Qué otros nombres reciben los hidratos de carbono?

4-¿Qué elementos químicos los forman?

5-¿Qué son los monosacáridos?

6-¿Qué se tiene en cuenta para nombrarlos?

7-¿Cuándo una glucosa es alfa y cuando es beta?

8-¿Qué funciones poseen los hidratos de carbono?

9-Cita ejemplos de monosacáridos.

10-¿Qué es un oligosacarido?

11-¿Qué se tiene en cuenta para nombrarlos?

12-Explica cómo se unen los monosacáridos.

13-¿Qué nombre recibe dicho enlace?

14-¿Qué es una hidrólisis?

15-¿Qué funciones poseen lo oligosacaridos?

16-¿Qué son los polisacáridos?

17-Cita ejemplos de polisacáridos.

18-¿Qué funciones poseen los polisacáridos?

19-¿Qué diferencia estructural existe entre los siguientes polisacáridos: almidón y glucógeno?

20-Realiza la formula desarrollada de :

Aldo pentosa- ceto hexosa – tetrosa – glucosa alfa – hidrocarburo de 7 C –

21--¿Qué es un lípido y como está constituido?

22-¿Qué características poseen los lípidos?

       23-Esquematiza un lípido y coloca nombres a sus partes.

24-Explica cuando un acido graso es saturado y cuando es insaturado.

25-Define: molécula anfipática y micela.

26-¿Qué grupo funcional caracteriza a los lípidos?

27- Explica qué relación hay entre: aceite-grasa y saturación e insaturacion.